Preparación

pelar la yuca y cocinar durante 25 minutos.

moler la yuca con sal y amasar. envolver en hojas de maíz, formando el bollo; atar y cocinar en agua por ½ hora.

puede hacerse un bollo grande o varios más pequeños, según su gusto .

nota: la yuca es llamada cassava en inglés.

Ingredientes

  • sal al gusto
  • maíz hojas
  • 1 ½ kilo de yuca