Resolí

hacer el café en mas o menos en un litro de agua, con el mismo café hacemos otro litro mas los pasamos por el colador y añadimos el resto del agua. agregar el clavo, el anís, la canela y el azúcar previamente tostada (caramelo). en una olla al fuego lo llevamos a ebullición durante aproximadamente 25 minutos . dejamos enfriar toda la mezcla y despues reposar 1 hora. se puede tomar con hielo a temperatura ambiente y cuidado por que entra muy bien y se sube rapido a la cabeza.


curiosidades:
se consume sobre todo durante la semana santa y mas en concreto en la procesión de las turbas, para ayudar a mantener el calor en la gélida noche del jueves santo.