Preparación

Corta los aguacates por la mitad a lo largo. Se eliminan las semillas y la pulpa teniendo cuidado de no perforar la piel.
En un bol mezclar la pulpa de aguacate cortada en trozos pequeños, el atún bien deshecho, la nata montada, la salsa de tomate y el coco rallado. Condimentar con sal y pimienta.
Rellena las conchas con esta preparación.
Espolvoreamos con un poco de coco rallado tostado.
Servir fresco y decorado al gusto.

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • 2 aguacates maduros pero duros
  • 3 cucharadas de salsa de tomate picante
  • 2 limones
  • 2 dl de nata
  • 100 grs de coco rallado
  • sal c.s.
  • pimienta q.s.