Recetas de platos de carne - Rutas Gastronomicas Argentina

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Bisteca à Marrare

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 cucharadas de mantequilla 10 pimientos en puré 150 gramos de crema agria ½ vaso de vino blanco seco 4 filetes gruesos sal a gusto ... Ver más »

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 cucharadas de vino verde blanco 5 cucharadas de aceite vegetal 750 gramos de patatas pequeñas 150 gramos de jamón Sal y pimienta para probar 8 chuletas de cerdo 2 cebollas medianas ... Ver más »

Cochinillo a la Bairrada

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 lechón de unos 6 kilos rodajas de naranja para decorar suficiente pimienta 1 manojo de perejil ajo escalonado sal gruesa manteca de cerdo ... Ver más »

Perna de Porco Com Lulas

Garbanzos con Rabo de Toro

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
0,5 kg de garbanzos 1 rabo de buey 1 cebolla 300 gr de calabaza 100 gr de tocino salado 2 cucharadas de concentrado de tomate 4 dientes de india 1 ramita de menta sal c.s. ... Ver más »

Frango Com Molho de Laranja

Pierna de cerdo asada al horno

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 pieza de pierna de cerdo, preferiblemente con grasa patatas c.s. fósforos en cubos 1 tomate maduro partido en trozos pequeños 1 cebolla grande 6 dientes de ajo 1 buena ración de aceite de oliva porciones iguales de vino blanco jugo de 1 limón perejil q.s. pimiento dulce c.s. sal 3 h ... Ver más »

Pavo asado al horno con castañas

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
1 pavo de 4 a 5 kg 3 limones sal viñedo 2 copas de vino blanco (cuanto mejor sea el vino, más sabor tendrá la carne) 1 cebolla cortada en cuatro 2 dientes de ajo 1 manojo de perejil 1 manojo de cebolletas 1 hoja de laurel relleno Sal y pimienta negra al gusto 1/2 hoja de laurel 7 ... Ver más »

Ternera Guisada

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
800 g de ternera mirandés; 1/2 litro de agua; 1/2 litro de vino blanco maduro (seco); 2 dl de aceite; 2 zanahorias medianas; 2 cebollas medianas; 50 gr de harina; 2 cucharadas de concentrado de tomate. ... Ver más »

Filete De Res Con Salsa De Mostaza

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 filetes de res 3 dientes de ajo sal y pimienta c.s. 2 cucharadas de margarina 2dl de nata 1 cucharada (sopa) bien rellena de mostaza ... Ver más »

Filetes de pavo empanizados

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
filetes de pavo huevos harina pan rallado sal c.s. pimienta q.s. aceite de oliva c.s. ... Ver más »

Chuletas de cerdo al horno

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 chuletas de cerdo no muy finas (lomo) - sal - 1 cucharadita de masa de chile (o pasta de pimiento) - aceite de oliva c.s. - 1 diente de ajo picado - 1 cebolla cortada en rodajas - 5-6 habas de pimienta de Jamaica - 1 hoja de laurel - 2 tomates cortados en cubitos (sin piel ni semillas) - ... Ver más »

Chuletas de cerdo en salsa de tomate

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
4 chuletas de cerdo 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de manteca de cerdo 1 media luna pelada y cortada 1 diente de ajo pelado y picado 4 tomates pelados sin semillas y picados 1 cucharada de concentrado de tomate una pizca de azúcar 1,5 dl de caldo champiñones enrollados ... Ver más »

Cilantro asado a rayas (cilantro)

: Recetas de: Carne
:Recetas de: Portugal
800g de lonchas asadas a la parrilla 5 dientes de ajo picados 1dl de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre cilantro picado c.s. sal c.s. pimienta q.s. ... Ver más »